América Latina. Gastronomía (T.D)

Name: América Latina. Gastronomía (T.D)
Brand: Phaidon
SKU: 9781838663544
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Descripción

AMERICA LATINA, GASTRONOMIA. (T.D) Por primera vez un mismo libro recoge la amplitud de las recetas latinoamericanas, de las costas tropicales de México a las heladas islas del cono sur. El conocido chef Virgilio Martínez ha estudiado a fondo la cultura, la gastronomía y los ingredientes locales de cada región para recopilar estas 600 recetas que nos impregnan de la vibrante cultura latinoamericana.Incluye recetas icónicas como Empanadas, Tamales, Arepas, Tortillas, Quesadillas, y Tacos, así como especialidades regionales.Recetas procedentes de 22 países: Argentina, Belice, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guayana Francesa, Guatemala, Guyana, Honduras, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, Surinam, Uruguay y VenezuelaIncluye 50 historias sobre ingredientes clave y específicos de Latino-América.Los capítulos se dividen en: panes y productos horneados, sándwiches, arroces y granos, maíz, hortalizas, frijoles y lentejas, frutas, lácteos y huevos, pescado y mariscos, carne de res, cerdo, aves, carnes e insectos nativos, cordero y cabra, dulces, bebidas, además de Salsas y Condimentos. Editorial: PHAIDON PRESS LIMITED ISBN: 9781838663544 Idioma: CASTELLANO Número de páginas: 432 Encuadernación: Tapa dura Fecha de lanzamiento: 29/11/2021 Año de edición: 2021 Alto: 27.0 cm Ancho: 18.0 cm • Productos Nuevos Y Originales • Emitimos Factura Legal • Envíos Rápidos A Nivel Nacional • Garantía Posventa • Servicio Al Cliente

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