Atlas Ilustrado De La Matanza Tradicional Del Cerdo

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Atlas Ilustrado De La Matanza Tradicional Del Cerdo

Name: Atlas Ilustrado De La Matanza Tradicional Del Cerdo
Brand: Susaeta Ediciones
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ATLAS ILUSTRADO LA MATANZA TRADICIONAL DEL CERDO En este libro se muestran todos los pasos de una matanza tradicional y además se describen los utensilios necesarios, las distintas razas de cerdo y la elaboración de los productos que se obtienen a partir de ella: chorizo, longaniza, sobrasada, panceta, farinato, salchichón, botifarró, lomo, botillo..., y por supuesto, su majestad el jamón, con una descripción de los embutidos más característicos y apreciados de toda la geografía española. Ficha técnica de LA MATANZA TRADICIONAL DEL CERDO Nº de páginas: 256 Editorial: SUSAETA Idioma: CASTELLANO Encuadernación: Tapa dura ISBN: 9788467748642 Año de edición: 2015 Plaza de edición: ES Traductor: 0 Fecha de lanzamiento: 02/11/2015 Alto: 27,00 cm Ancho: 23,50 cm Grueso: 3,30 cm Peso: 1.758,00 gr

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