Atlas Ilustrado Del Aceite De Oliva

Name: Atlas Ilustrado Del Aceite De Oliva
Brand: Susaeta Ediciones
SKU: 9788467717518
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Descripción

ATLAS ILUSTRADO DEL ACEITE DE OLIVA

En las últimas decadas, el desarrollo experimentado por la olivicultura, así como los avances en elaiotecnia, han supuesto el renacimiento de este cultivo milenario, en otros tiempos amenazado por el avance de los aceites de semillas. Este volumen ofrece al lector un panorama muy completo de la historia y la actualidad del sector: el árbol, el fruto, variedades, distribución, producción, consumo y las múltiples aplicaciones que el aceite tiene en nuestra vida diaria: cosmetica, gastronomía... Con una completa galería de aceites del mundo, un breve e interesante glosario y un pequeño recetario de cocina.

Ficha técnica de ACEITE DE OLIVA
Nº de páginas: 254
Editorial: SUSAETA
Idioma: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788467717518
Año de edición: 2011
Plaza de edición: ES
Ilustrador: EQUIPO SUSAETA
Fecha de lanzamiento: 07/11/2011
Alto: 27,00 cm
Ancho: 23,50 cm
Grueso: 3,50 cm
Peso: 1.797,00 gr

Atlas Ilustrado Del Aceite De Oliva

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