Cocina Ideal. Tajines Y Bricks

Name: Cocina Ideal. Tajines Y Bricks
Brand: Editorial Del Drac
SKU: 9788496550490
Price: 20000 COP
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Descripción

TAJINES Y BRICKS (COCINA IDEAL Sugerentes presentaciones.Combinación de soprendentes recetas de tajines, el plato tradicional del Marruecos, y de pasta brick, hecha con harina, agua y sal, que permite multitud de aplicaciones. El tajín es un plato tradicional de Marruecos, cuyo nombre procede del recipiente donde se hace. El tajín es una vasija de barro con una tapadera cónica. Similar a la tradicional cazuela de barro española, sirve tanto para cocinar en el fuego como para hacerlo al horno. La mayoría de las veces los tajines son guisos tradicionales que requieren cocciones lentas. La pasta brick se vende como tal en hojas cuadradas o en obleas redondas, es muy similar a la pasta filo y, aunque tiene multitud de aplicaciones, quizás la más conocida por todos es en los rollitos de primavera de la cocina china. Es una pasta muy sencilla, hecha de harina, agua y sal, que al ser flexible y muy fina se adapta perfectamente a las preparaciones culinarias; es muy rápida tanto de freír como de cocer al horno. Formato: Libro físico Autor: Cocina Ideal Editorial: El Drac Año: 2006 Idioma: Español N° páginas: 64 Encuadernación: Tapa blanda Isbn: 8496550494 Isbn13: 9788496550490 N° edición: 1 Categoría(s) Cocina: Comidas Y Bebidas • Productos Nuevos Y Originales • Emitimos Factura Legal • Envíos Rápidos A Nivel Nacional • Garantía Posventa • Servicio Al Cliente

Cocina Ideal. Tajines Y Bricks

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