El Caracol Cría Y Explotación

Name: El Caracol Cría Y Explotación
Brand: Editorial Acribia S.A.
SKU: 9788471147684
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EL CARACOL CRIA Y EXPLOTACION. 2ª EDIC El interes por los caracoles ha pasado de ser una afición de la gente del campo que, periódicamente, despues de la lluvia, salía en su busca para guardarlos y consumirlos en familia durante un período más o menos amplio, a constituir una verdadera cría zootecnica digna de ser tenida en cuenta en muchas explotaciones agrarias. Este hecho, de gran importancia en países vecinos al nuestro, como Italia y, especialmente, Francia (en cuya gastronomía goza el caracol de un lugar privilegiado) nos ha animado a traducir y publicar este pequeño manual que en Italia lleva ya tres ediciones y que, esperamos, sea útil a cuantos deseen aprender algo más sobre este molusco o iniciarse en las tecnicas conducentes a su producción comercial. Esta segunda edición española, revisada y ampliada, contiene un importante apendice sobre la helicicultura en España, elaborado por el equipo de traductores, que recoge las experiencias y perspectivas de la producción de caracoles en nuestro país. Ficha técnica de EL CARACOL (2ª ED.) Nº de páginas: 179 Editorial: MUNDI-PRENSA LIBROS Idioma: CASTELLANO Encuadernación: Tapa blanda ISBN: 9788471147684 Año de edición: 1998 Plaza de edición: ES Fecha de lanzamiento: 01/01/1998 Alto: 21.5 cm Ancho: 14 cm Peso: 260 gr • Productos Nuevos Y Originales • Emitimos Factura Legal • Envíos Rápidos A Nivel Nacional • Garantía Posventa • Servicio Al Cliente

El Caracol Cría Y Explotación

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