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El Gran Libro Del Pan Integral. Tonatiuh Cortés Ortiz (T.D)
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El Gran Libro Del Pan Integral. Tonatiuh Cortés Ortiz (T.D)

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El Gran Libro Del Pan Integral. Tonatiuh Cortés Ortiz

Descubre la magia de hacer pan en casa de la mano de tres panaderos profesionales y estrénate con panes hechos a partir de tu propia masa madre y harinas integrales, más saludables y nutritivas. Atrévete con nuevas sensaciones, como la dulzura de la harina de avena o el punto de acidez de la masa madre de centeno. Encuentra los secretos de una buena fermentación y las mejores técnicas de amasado y plegado.

Editorial: RBA
Materia: Salud Y Bienestar
ISBN: 9788491181378
Autor: Tonatiuh Cortés Ortiz
Páginas: 320
Idioma: Español
Cubierta: Tapa Dura

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