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El Restaurante. Santi Santamaría
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El Restaurante. Santi Santamaría

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Descripción

El Restaurante. Santi Santamaría

El Restaurante es el retrato íntimo de un gran restaurante gastronómico. Desde la acogida al comensal hasta la organización de la cocina y la sala, Santi Santamaria, con la experiencia de Can Fabes (tres estrellas Michelin) y Santceloni (dos estrellas), nos muestra la fachada y las tripas de los templos culinarios modernos. Espléndidamente ilustrado con fotografías de Joan Llenas, El Restaurante es un placer para los sentidos se redondea con una espléndida selección de recetas.

Editorial: EDITORIAL EVEREST
Materia: Cocina
ISBN: 9788424117306
Autor: Santi Santamaría
Páginas: 216
Idioma: Español
Cubierta: Tapa Blanda

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