La Comida De La Familia El Equipo De El Bulli Y Ferran Adria

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Descripción

COMIDA DE LA FAMILIA, LA Nva Edic Rba

elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener el menú a punto en el momento de comer?

Ferran Adrià ha reunido 31 menús equilibrados y sabrosos, con ingredientes frescos y elaboración cuidadísima pero fácil, para que tu familia pueda aprovechar la experiencia del día a día en la cocina del mejor restaurante del mundo.

Ficha técnica de LA COMIDA DE LA FAMILIA (ED. 10º ANIVERSARIO)
Nº de páginas: 392
Editorial: RBA LIBROS
Idioma: CASTELLANO
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788491870449
Año de edición: 2021
Plaza de edición: ES
Fecha de lanzamiento: 11/02/2021
Alto: 24,50 cm
Ancho: 18,00 cm
Peso: 1.330,00 gr

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