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La Paradoja Vegetal. El Libro De Recetas. Steven R. Gundry
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La Paradoja Vegetal. El Libro De Recetas. Steven R. Gundry

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Descripción

La Paradoja Vegetal. El Libro De Recetas. Steven R. Gundry

100 DELICIOSAS RECETAS QUE TE AYUDARÁN A PERDER PESO, SANAR TU INTESTINO

Y VIVIR SIN LECTINAS

La paradoja vegetal nos introdujo en el mundo de las toxinas ocultas en alimentos aparentemente «sanos»: unas proteínas de origen vegetal conocidas como lectinas. Las lectinas, presentes en las plantas solanáceas como los tomates y los pepinos, al igual que en los cereales, las legumbres y los lácteos convencionales, atacan el revestimiento del intestino y alteran el equilibrio del microbioma, provocando inflamación generalizada, el síndrome del intestino permeable y el aumento de peso, entre algunas patologías.

Ahora, en La paradoja vegetal. El libro de recetas, el Dr. Gundry, bestseller internacional, da a sus seguidores lo que han estado pidiendo: ¡más recetas! El libro de recetas fácil que muestra a los lectores lo sencillo y delicioso que es vivir sin lectinas (o al menos, con una cantidad reducida de ellas).
- Resumen del programa de la paradoja vegetal.
- Una guía de la despensa y ejemplos de planes de comida.
- Trucos de cocina simples como pelar y quitar las semillas de las verduras y cocinar a presión los cereales y las legumbres.
- Más de 100 recetas diseñadas para ayudar a sanar el intestino, a fomentar la pérdida de peso y calmar la inflamación.

Todo lo imprescindible para reducir o eliminar las lectinas, sin dejar de consumir muchos de nuestros alimentos favoritos.

Bestseller en Estados Unidos con más de 100.000 ejemplares vendidos.

Editorial: EDAF
Materia: Gastronomía
ISBN: 9788441444539
Autor: Steven R. Gundry
Páginas: 288
Idioma: Español
Cubierta: Tapa Blanda

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