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Descripción
LAS CEBOLLAS Y OTROS ALLIUMS 1. Clasificación, orígenes, distribución e importancia económica de los cultivos más importantes - 2. La estructura de los alliums comestibles - 3. Genética y mejora de los alliums comestibles - 4. Fisiología del crecimiento, desarrollo y rendimiento del cultivo - 5. Producción - 6. La floración y producción de semillas - 7. Almacenamiento y dormancia - 8. Interacciones con otros organismos: malas hierbas, plagas, enfermedades y simbiontes - 9. Bioquímica y ciencia de los alimentos de los alliums - Epílogo - Bibliografía. Ficha técnica de LAS CEBOLLAS Y OTROS ALLIUMS Nº de páginas: 266 Editorial: ACRIBIA EDITORIAL Encuadernación: Tapa blanda ISBN: 9788420009414 Año de edición: 2001 Plaza de edición: ES Traductor: ANA MAYORAL CANALEJAS Fecha de lanzamiento: 01/05/2001