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MANUAL DEL GOURMET QUESO (FLEXO)(NVA.EDIC) Los mejores tipos de queso, presentados y descritos con detalle: Manual del gourmet del queso no sólo es una enciclopedia completa y un asesor de compras, sino que además proporciona gran cantidad de información sobre la historia y cultura de este producto lácteo, su elaboración y sus variedades regionales. Ficha técnica de (PE) MANUAL DEL GOURMET DEL QUESO (EDICION ESPECIAL) Nº de páginas: 600 Editorial: H.F. ULLMANN Idioma: CASTELLANO Encuadernación: Tapa blanda