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Microbiología Lactológica. 2 Tomos
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Microbiología Lactológica. 2 Tomos

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MICROBIOLOGIA LACTOLOGICA (2 TOMOS) Contenido La leche y su procesado. Microorganismos de la leche. Control y destrucción de los microorganismos. Microbiología de la leche cruda. Microbiología de la leche comercial. Microbiología de la leche en polvo. Microbiología de la leche concentrada. FICHA TECNICA Formato: Libro físico Autor: R. K. Robinson Editorial: Acribia Categoría: Medicina Tema: Higiene alimentaria,microbiologia y toxicologia Año: 1987 Idioma: Español N° páginas: 230 Encuadernación: Pasta blanda Isbn: 8420006106 Isbn13: 9788420006109 N° edición: 1