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Nutrición. Una Alternativa Para Promover La Salud

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NUTRICION ALTERNATIVA PROMOVER.LA SALUD -D- Parte I. Conceptos y principios. Introducción. Selección de los alimentos. Métodos de vigilancia e investigación nutricional. Directrices y recomendaciones dietéticas. Energética celular. Parte II. Los nutrientes. Energía. Glúcidos. Proteínas y aminoácidos. Grasas. Vitaminas. Minerales. Parte III. La nutrición de determinados grupos y en distintas situaciones. La nutrición y el ciclo vital. Aspectos nutricionales de la enfermedad y la lesión. Otros grupos y situaciones. Parte IV. Seguridad y calidad de los alimentos. Glosario. Editorial Editorial Acribia, S.A. Edición 1ª ed., 1ª imp.(1998) Páginas 428 Dimensiones 24x17 cm Idioma Español ISBN 9788420008677 ISBN-10 8420008672 Encuadernación Tapa blanda • Productos Nuevos Y Originales • Emitimos Factura Legal • Envíos Rápidos A Nivel Nacional • Garantía Posventa • Servicio Al Cliente

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