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Palabra De Chef
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PALABRA DE CHEF Lo dice Mikel López Iturriaga, editor jefe de El comidista y autor del prólogo de este libro: ´Palabra de chef me reconcilia con la figura del cocinero que piensa más allá de sus fogones, que analiza los porqués de lo que hace y que reflexiona sobre el a Ficha técnica de PALABRA DE CHEF Nº de páginas: 160 Editorial: GUSTAVO GILI Idioma: CASTELLANO Encuadernación: Tapa dura ISBN: 9788425230400 Año de edición: 2017 Plaza de edición: BARCELONA Traductor: ÁLVARO MARCOS LANTERO, MIKEL LÓPEZ ITURRIAGA Fecha de lanzamiento: 03/03/2017