Sin Barreras A La Mesa. Vanessa Arraña Díaz

Name: Sin Barreras A La Mesa. Vanessa Arraña Díaz
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Sin Barreras A La Mesa. Vanessa Arraña Díaz

Cuando convives con restricciones alimentarias derivadas de alergias, intolerancias, patologías digestivas o enfermedades autoinmunes, tu nueva realidad alimentaria puede tomar dos caminos: uno de ellos te lleva a la queja y el otro te lleva a dar un paseo por los hábitos y las creencias que tenías interiorizados hasta la fecha para revisarlos, transformarlos y adaptarlos a tus nuevas necesidades.

Este libro es una brújula para acompañarte en esa segunda travesía, la del empoderamiento de tu salud, para transformar tu realidad y volver a disfrutar de la mesa. Es la caja de herramientas de la que me hubiera gustado disponer cuando la enfermedad, la incertidumbre y las restricciones alimentarias llamaron a mi puerta.

Vanessa Arraña, experta en gastronomía inclusiva y coach de salud integrativa, nos ofrece más de 100 recetas saladas y dulces, pautas para reeducar el paladar, tablas de sustitución de alimentos, consejos para cocinar sin tóxicos, herramientas para la gestión de las emociones que envuelven el cambio... y mucho más. Un manual para reinventarse en la cocina y disfrutar #sinsinsin, dirigido a quienes padecen enfermedades autoinmunes, alergias o intolerancias alimentarias, patologías digestivas y también a todos aquellos que quieren adquirir unos hábitos de vida para favorecer las necesidades de su organismo.

@alergiasalamesa

Editorial: EDAF
Materia: Cocina
ISBN: 9788441442894
Autor: Vanessa Arraña Díaz
Páginas: 304
Idioma: Español
Cubierta: Tapa Blanda

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