Portugal. The Cookbook (T.D)

Name: Portugal. The Cookbook (T.D)
Brand: Phaidon
SKU: 9781838664732
Price: 249000 COP
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PORTUGAL. THE COOKBOOK (T.D)(24) Hoy en día Portugal es uno de los destinos culinarios del mundo. Su cocina es el resultado de la mezcla de todas las culturas que han dejado su grano en el Portugal de los exploradores y colonizadores. Así, la cocina portuguesa parte de su abundante riqueza en ingredientes y técnicas para entrelazarlos con ingredientes y técnicas de sus rutas comerciales desde el siglo XVI por América del sur, Asia y África. Por primera vez se publica una colección de recetas caseras portuguesas (450 ) para todo el mundo, desde platos de marisco del Algarve a sabrosos asados del valle del Duero o los legendarios pasteles lisboetas pasando por platos no tan conocidos como el guiso de anguila o caramelos de yema de huevo. Leandro Carreira es un chef al frente de Claro (verano 2021) y Londrino (2017) que antes trabajó en Mugaritz y en el Viajante de Nuno Mendes. Editorial Phaidon Press Limited Edición 1ª ed. (24/03/2022) Páginas 448 Idioma Inglés ISBN 9781838664732 ISBN-10 1838664734 • Productos Nuevos Y Originales • Emitimos Factura Legal • Envíos Rápidos A Nivel Nacional • Garantía Posventa • Servicio Al Cliente

Portugal. The Cookbook (T.D)

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